情景交互理论在导游教学实践中的运用
日期：2018-06-16 10:04:34 浏览次数：
作者简介：胡萍（1972-），女，汉族，山东威海人，山东旅游职业学院旅游外语系讲师，研究方向：高职旅游教育。
【摘要】旅游人才要求实践能力强，实践课程是培养高职导游人才职业核心能力的关键，培养实用型人才的重要手段，探索旅游人才的实践教学模式是高职旅游教学的重要课题之一。本文根据建构主义理论，采用情景交互教学法，运用校内校外旅游资源，设计探索“4C”教学模式：教室、校园模拟、环境、旅游公司，培养高职旅游学生职业核心能力，以期对旅游实训课程模式有借鉴之处。
【关键词】导游培养;实训设计;4C模式;情景交互
doi：10.3969/j.issn.1007-0087.2014.03.011
随着旅游业的快速发展，旅游企业更加注重旅游人才的实践能力，旅游教育对旅游人力资源的开发发挥着越来越重要的作用，适应快速变化的需求、把握应用性、注重技能训练并运用到教学实践成为旅游职业教育的关键，发展完善实践教学体系成为高职旅游教育的建设重点之一。本文以山东旅游职业学院导游实训课程为例，根据建构主义设计情景交互教学模式，探索创新型旅游人才的教学模式，为全面培养高素质导游人才提供有效的手段与工具。
一、导游实践教学的现状分析
（一）实训课程有待完善
学校教育应注重教授知识整体和连惯性，但长期以来导游课程缺少学习整体性与职业服务流程一体的有效融合，教学内容过多注重理论性，实际操作不足[1]。培养目标与专业对应岗位群不鲜明，用人单位对专业人才的实际需要不明确，评价机制不健全。实训课程保障力度不够，校企结合不够充分，合作视野不够开阔;单一的实践教学模式无法满足学生认知实习、校内实训与校外实习;实践教学的比例不适应行业发展需求，制约人才培养的质量;实践教学过程缺乏统一规范，难以达到预期效果。作为培养专业人才的基本教学活动，实训课程开发应是活动的整合与重组，具有多元性、相关性、整体性，应适合旅游职业教育系统的有序结构。
（二）职业核心能力不足
职业核心能力是人们职业生涯中除岗位专业能力之外的基本能力，它适用于各种职业，适应于不断变换的岗位，是伴随终身的可持续发展能力。包括：与人交流、数字应用、信息处理、与人合作、解决问题、自我学习、创新革新、外语应用等。从其内涵和特点划分，职业核心能力可分为方法能力和社会能力两大类。通过访谈及问卷调查发现，高职生源由于成绩起点较低，层次不同，学习能力参差不齐，自我意志力、自我约束力不够完善、对自我综合能力的培养及要求认识不足、学习与创新能力不足，缺乏职业规划，尚待指导制定合理、科学化的职业发展目标。当前多数高职院校的课程设置，还有重理论轻实践的情况，高职学生的思维能力、沟通能力、表达能力、应变能力及组织协调能力有待提高。
二、旅游实践教学趋势和导游实践教学模式
国外旅游教育与培训重点是提高从业人员的服务能力，并致力于保持旅游部门的服务能力，把教育看作一种过程或习惯的养成，认为教育不是仅仅传授知识，更是一种训练的过程，而能力的标准主要为是否具备责任感，并将互动作为教育培训过程中最重要的部分。知识与能力的培养必须围绕职业任务开展。有学者认为旅游教育的改进，在于整合公民、私营部门、公共部门等利益相关者，旅游教育的生命力在于知识能力教育平台的发展与提升[2]。
（一） 情景交互理念
本文情境交互理念是在建构主义学习理论基础上的实践与探索。即以案例或情景为载体引导学生自主探究性学习，通过案例演示、再现情境、角色扮演、语言描绘，将课堂引入一定的情境之中，为学生创设和开拓了一个广阔的实践空间，促使学生深刻理解、掌握理论，将知识、技能、职业道德融成一体。同时应实现教学过程交互化，交互既是学习的目的也是学习的手段，使师生与生生互动，学生与模拟游客互动，明确职场目标，在情景互动中体验导游工作职责，调动学生的多种感官，激发学习兴趣，提高学习效率，培养职业核心能力。最终实现课堂内外情景结合，理论与实践结合，以学生为中心，综合性训练为主，提高学生分析和解决实际问题的能力
建构主义学习理论强调创设真实情境，把创设情境看做是(转载自：www.BdfQy.Com 千 叶帆 文摘:情景交互理论在导游教学实践中的运用)“意义建构”的必要前提，并作为教学设计的最重要内容之一。注重学习者的主动性和内驱力，尊重其主体性、参与性、创造性，以及与教师之间的互动性[3]。知识是学习者在一定情境即社会文化背景下，借助其他人的帮助，利用必要的学习资料（文字、图象、实物、CAI、网络等），通过意义建构方式主动建构事物的性质、规律以及事物间的内在联系。在学习过程中，学习者的知识建构过程不是从零开始，所学知识和技能不是被动地吸收，而是根据先前已经具备的认知结构、知识和技能，在教师和他人的协助下，靠学习者自觉、主动、有选择性地进行重新建构，即对知识的主动探索、主动发现和对所学知识意义的主动建构，在真实的情景中完成学习任务。
国内旅游实践教学模式基本包括：任务驱动法，主要是布置任务小组讨论自主学习，增强主动性和责任感;角色模拟法，模拟现场情景，明确工作职责，端正工作态度，培养职业道德;情景教学法，在真实的情景中实习，在实习中看到不足，提高学习能力。
何小琴认为情景法使学生在创设的情境中成为知识与信息建构的主体者，情景法包括表演体会情景，视频展现情景，实物演示情景，生活引入情景[4]。张擎认为互动教学可以实现课本教学与课外实践的平衡，建构充满灵性、契合学生实际、符合学生专业要求的整体性教学方式[5]。还有其他类似文献介绍实践教学的优劣和主要特点。
（二） 设计实训项目
基于建构理论，根据导游人才需要掌握的导游服务常识、导游服务程序及讲解技能，导游实训课程设计主要围绕“导游员”这一职业，以其工作流程为主线，按照岗位工作分解任务模拟实训，实现理论知识、职业技能与职业素养的转化。具体操作中，首先确定实训项目，即根据导游工作流程，设计接团、途中讲解、酒店入住、景区讲解、安排用餐、购物安排、送团、后续工作等工作项目，每个项目分解多个子任务，小组合作利用4C资源，通过计划、分配、执行、监督、反馈，形成理论学习与实践操作的有效结合。