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上海市静安区九年级第一学期期末教学质量调研语文试卷
现代文阅读
阅读下文，完成后面题目(22分)
中国大米(有改动)
石毅
①一般来说，市面上所售的国产大米大体分为粳米和籼米，由于粳米多产自北方，而籼米所出南方，所以人们一般简单地以南方米和北方米概括之。
②聂凤乔所著的《中国烹饪原料大典》上提供了最基本的判别原则：粳米粒型短而宽厚，一般呈椭圆形，腹白(大米腹部不透明的白斑)、心白(白斑在米粒的中心部分则被称为心白)较小，色泽蜡白有光泽，透明或半透明;而籼米呈长椭圆形，腹白较大，色泽灰白无光，呈半透明状。绝大部分人都认为粳米口味好于籼米。我国最好的大米产区一般都在东北三省，蒸煮出来食味最佳，但籼米由于黏性较差，颗颗分明，南方的一些炒饭多用籼米来做。
③若是按照生长期长短，大米又可分为早稻、中稻、晚稻3类。早稻生长期80-120天，多在7月份收获，米粒腹白较多，米质蓬松;中稻生长期120-150天，多在初秋收获;晚稻生长期150-170天，多在11月份收获，米粒坚实，腹白少。通常说来，生长期越长，大米的食味越好。
④中国在栽培水稻方面历史悠久，各地都有许多名优品种。天津出产的“小站米”洁白半透明，做饭柔软可口;江西南城的“麻姑米”，米色如银，形似珍珠，煮粥香甜黏稠;江苏的“薄稻”，米粒扁圆，质坚硬而淀粉含量高;江西万年的“贡米”，体大粒长似梭，做饭松软香浓;四川宣汉的“桃花米”，色白泛青，做饭晶莹光亮，香糯滑润;贵州榕江的“香禾”，煮饭熬粥溢香诱人，有“一地开花香满村，一家做饭香四邻”的说法。各地的大米品种不一而足，但必须承认，大米不同品种之间差异很小， 是训练有素的美食家， 很难将它们区别开来。
⑤除了产地、品种，市面上常见的大米根据加工程度还包括糙米、非抛光米、抛光米，后两者都属于精米，抛光米的加工程度又比非抛光米更高。
⑥《中国烹饪原料大典》上载，稻米中大量的脂肪、维生素及部分矿物质主要分布于胚部和糊粉层内，粗纤维和矿物质主要分布于皮层，这些部分在研磨加工时多数或全部要碾去，所以除碳水化合物外，其他营养素几乎都随米加工精度的增高而相应减少，尤其是蛋白质和维生素。可以说，加工精度越高的米，营养价值越低。可是在市场上，人们能买到的多是精米，尤其是精米中的抛光米。这又是为什么呢?
⑦抛光的米外形好，吃着口感也好，消费者就认这个。非抛光米的颜色不透，很多消费者不知道，以为这是米不好。至于糙米，口味差，市场需求非常小。
⑧为了迎合市场的需求，许多企业不得不将大米抛光加工成极为精细的米，但这么做不仅是营养成分损失了，抛光中损失掉的部分也是对粮食的浪费。
【小题1】文章第②段依次从形状、 、 、透明程度、 及 这六方面将粳米和籼米进
行了比较，其中前四点的作用是 。(6分)
【小题2】请在第④段横线处填上一组恰当的关联词语。(2分)
【小题3】阅读⑤—⑦段⑴根据下图，请写出A、B、C对应的 三种大米的名称。(3分)
⑵如果这三种大米都能在市场上买到，有没有一种食用方法能让人们既满足口感，又能摄入较高的营养?请概述你想到的方法并说说理由。(4分)
| 项目 | 每100g生米含 | |
| 蛋白质 | 6．0g | |
| 脂肪 | 0g | |
| 碳水化合物 | 78．6g | |
| 钠 | 0mg |
方法：
理由：
【小题4】以下对文意理解正确的一项是(3分)
| A．粳米是北方的米，籼米是南方的米。 |
| B．晚稻的食味通常要胜过早稻、中稻。 |
| C．划分精米和糙米的标准是外形差异。 |
| D．消费者的选择令企业蒙受很大损失。 |
【小题5】这是一张市场上某品牌大米的营养成分表，请联系文章相关内容，分析一下精细加工对这款大米营养成分可能造成的影响。(4分)
阅读下文，完成后面题目(26分)
演唱生涯(有改动)
毕飞宇①
①是哪根筋搭错了呢?1990年，我26岁那一年，突然迷上唱歌了。
②那年我所供职的南京特殊师范学校搞了一次文艺会演。会演行将结束的时候，我的同事，女高音王学敏老师演唱了《美丽的西班牙女郎》。礼堂因为她的嗓音无缘无故地恢宏了，她无孔不入，到处都是她。我意外地发现人的嗓音居然可以拥有不可思议的马力。
③我蠢蠢欲动了。终于有那么一天，我推开了王学敏老师的琴房。我直接说出了我的心思，我想做她的学生。王学敏老师很吃惊。我至今还记得她的表情，那可是1990年，唱歌毫无“用处”，离“电视选秀”还有漫长的十五年呢。她问我“为什么”，她问我“有没有基础”。
④我没有“为什么”。如果一定要问为什么，我只能说，在二十岁之前，许多人都会经历四个梦：绘画的梦，你想画;歌唱的梦，你想唱;文学的梦，你想写;哲学的梦，你要想。这些梦会出现在不同的年龄段里，每一个段落都很折磨人。我在童年时代特别梦想画画，因为实在没有条件，这个梦只能自生自灭;到了少年时代，我又渴望起音乐来了，可一个乡下孩子能向谁学呢?又到哪里学呢?然而，如果你的学习欲望过于亢奋，你会觉得你是盛夏里的狗舌头，活蹦乱跳，无滋无味，空空荡荡。
⑤王老师最终还是收下了我，大约是碍于“同事的情面”。
⑥对初学者来说，声乐最重要的一件事是“打开”，它必须借助于腹式呼吸。王老师告诉我，婴儿在嚎哭的时候用的都是腹式呼吸，狗在狂吠的时候也是这样。因为“说话”，人类的发音机制慢慢地改变了，胸腔呼吸畅通了，腹式呼吸却闭合了。所谓“打开”，就是回到人之初。一旦“打开”，不仅音色变得圆润，音量还可以变得嘹亮，只要趴在地上，完全有能力与狗对抗。我们身体的内部隐藏了多少好玩意，全让我们自己弄丢了。
⑦如果有人问我，你所做过的最为枯zào的一件事情是什么，我的回答无疑是练声。“练声”，听上去多么的优雅，可说白了，其实就是两件事：咪，还有嘛。你总共只有两个楼梯，沿着“咪”爬上去、爬下来，再沿着“嘛”爬上去、爬上来。咪——，嘛——;咪、咪、咪，嘛、嘛、嘛;咪……嘛……。我这是干什么呢?回想起来，我只能说，单纯的爱就是这样，投入，忘我，没有半点功利。
⑧王学敏老师煞费苦心了。她告诉我，“气”不能与喉管摩擦，必须自然而然地从喉管里“流淌”出来。她打开了热水瓶的塞子，让我天天盯着瓶口的热气看。为了演示“把横膈膜拉上去”，她找来了一只碗，放在水里，再倒过来，让我拿着碗往上“拔”，往上“拔”的力量越大，往下“拽”的力量就一样大。就单纯的理解而言，这些都好懂——这就构成了艺术内部最大的一个隐秘：在“知识”和“实践”之间，有一个神秘的距离。有时候，它天衣无缝;有时候呢， 。
⑨夜深人静的时候，我一个人来到了足球场。它幽静，漆黑、空旷，在等着我。就在这样一个漆黑而又空旷的舞台上，每个星期我都要开三、四个演唱会。可那唱是断断续续的，每一个句子都要分成好几个段落，还重复，一重复就是几遍、十几遍。学生宿舍和教工宿舍离足球场不远，我想我的歌声是可以传递过去的，因为他们的声音也可以传递过来。传递过来的声音是这样的：“他妈的，别唱了!”
⑩不远处的宿舍一定被我折磨惨了——谁也受不了一个疯子在深夜的骚扰。他们只是不知道，那个疯子就是我。
⑾事实上，我错了。他们知道。每个人都知道。一个年纪偏大的女生告诉我，大白天走路的时候你也会突然撂出一嗓子，谁不知道?就你自己不知道。很吓人的毕老师。我们都叫你“百灵鸟”呢。
⑿一年半之后，我离开了南京特殊师范学校，去了《南京日报》。我的演唱生涯到此结束。王老师知道，她不可能把我培养成毕学敏，但是，她说：“可惜，都上路了。”
⒀前些日子，一个学生给我打来电话，我正在看一档选秀节目，学生问：“如果你是这个时代的年轻人，你会不会去参加?”我说我会。学生很吃惊，想不到他的“毕老师”也会这样“无聊”。这怎么就无聊的呢?不经历“难以自拔”的人永远也不能理解，有些人来到这个世界就是为了发出声音的。我喜爱那些参加选秀的年轻人，我从不怀疑一部分人的功利心，可我更没有怀疑过爱。年轻的生命自有她动人的情态，沉溺，旁若无人，一点也不绝望，却更像在绝望里孤独地挣扎。
⒁二十多年过去了，拳离了手，曲离了口，我不再是一条狗了，我又“成人”了。我的生命就此失去了一个异己的、亲切的局面——那是我生命之树上曾经有过的枝丫，挺茂密的。王老师，是我亲手把它锯了，那里至今都还有一个碗大的疤。
【注释】①毕飞宇，当代作家。作品有《青衣》、《玉米》、《推拿》等。
【小题1】看汉字写拼音 亢 奋 看拼音写汉字 枯zào
【小题2】请阅读①—④段，写出促使“我”开始这段演唱生涯的原因。
【小题3】根据文意，请在第⑻段画线处填上一个恰当的比喻句 。
【小题4】“我”对唱歌的沉醉体现在一些具体的事情上，请概括其中任意的三件事。
【小题5】联系全文，从第⒁段画线句中不能推断出的一项是(4分)
| A．“我”觉得王老师会明白这种感受。 |
| B．“我“内心对王老师怀着一份歉意。 |
| C．“我”知道隐隐的疼痛会长期存在。 |
| D．“我”认为放弃唱歌是完全错误的。 |
【小题6】文中不止一次提到了“狗”，比如第⒁段中写到“我不再是一条狗了，我又‘成人’了”，请
联系全文中相关的内容，谈谈对这句话的理解。(请写出两点)(80字左右)
文言文阅读
阅读下文，完成后面题目 (8分)
登泰山记(节选)
姚鼐
泰山正南面有三谷。中谷绕泰安城下，郦道元所谓环水也。余始循以入，道少半，越中岭，复循西谷，遂至其巅。古时登山，循东谷入，道有天门。东谷者，古谓之天门溪水，余所不至也。今所经中岭及山巅，崖限当道者，世皆谓之天门云。道中迷雾冰滑，磴几不可登。及既上，苍山负雪，明烛天南;望晚日照城郭，汶水、徂徕如画，而半山居雾若带然。
【小题1】姚鼐， 代文学家。泰山，即 (姓名)在《望岳》中吟咏的“岱宗”。(2分)
【小题2】用现代汉语翻译文中画线的句子。(3分)
及既上，苍山负雪，明烛天南
【小题3】下列对选文内容理解不正确的一项是 (3分)
| A．登泰山可以从中谷起步，也可以沿东谷进入。 |
| B．作者所经过的天门并非古人口中所称的天门。 |
| C．登山时沿途风雪交加，石阶湿滑，非常艰险。 |
| D．作者大致是在黄昏时分终于攀上了泰山之巅。 |
阅读下文，完成后面题目 (12分)
东坡尝谓钱穆父曰：“寻常往来，心知称家有无①;草草相聚，不必过为具②。”穆父一日折简③，召坡食皛饭。及至，乃设饭一杯，萝卜一楪，白汤一盏而已。盖以三白为皛也。后数日，
坡复召穆父食毳饭，穆父意坡必有毛物相报。比至，日晏④并不设食，穆父馁甚，坡曰：“萝卜汤饭俱毛⑤也。”穆父叹曰：“子瞻可谓善戏谑者也!”
(节选自《高斋漫录》)
【注释】①称家有无，根据家中财力行事。 ②具，引申为筵席、酒食。 ③折简，写信。 ④晏，
晚、迟。 ⑤毛，无。
【小题1】解释下列句中加点的词语(4分)
⑴比至( ) ⑵ 子瞻可谓善戏谑者也( )
【小题2】下列对画线句翻译正确的一项是 (3分)
| A．时间很晚了还没有吃过东西，钱穆父非常饥饿。 |
| B．时间很晚了还没有吃过东西，钱穆父非常生气。 |
| C．时间很晚了还没有摆出食物，钱穆父非常饥饿。 |
| D．时间很晚了还没有摆出食物，钱穆父非常生气 |
【小题3】钱穆父信中的“皛饭”具体是指 (用原文回答);东坡对“毳饭”的解释则是 (用自己的话回答)。(3分)
【小题4】从穆父召食皛饭和东坡召食毳饭两件事中可见这两人都是 的人。(2分)
诗歌鉴赏
阅读下面这首词，完成后面题目 (4分)
破阵子•为陈同甫赋壮词以寄
宋·辛弃疾
醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声，沙场秋点兵。
马作的卢飞快，弓如霹雳弦惊。了却君王天下事，赢得生前身后名。可怜白发生!
【小题1】辛弃疾被称作“词坛飞将军”，这一称谓既巧妙地概括了辛词 的风格，又点出词人生命中曾有过的 的经历。(2分)
【小题2】下列对作品内容理解不正确的一项是 (2分)
| A．“醉”和“看”传递出词人有志难伸的苦闷。 |
| B．“八百里”可指牛，也可用以形容连营之广。 |
| C．“马作的卢”两句实写词人英姿飒爽的形象。 |
| D．“可怜”句将全词一下子拉回悲凉的现实中 |
默写
默写 (18分)
【小题1】道狭草木长， ; (《归园田居》)
【小题2】 ，道是无晴却有晴。 (《竹枝词》)
【小题3】当年万里觅封侯， 。 (《诉衷情》)
【小题4】向来枉费推移力， 。 (《观书有感》)
【小题5】学而不思则罔， 。 (《孔孟论学》)
【小题6】 ，则久已病矣。 (《捕蛇者说》)
作文
写 作 (60分)
题目：缺失的一角
要求：①这份试卷中出现过的素材请不要使用。②字数600字左右。③不要透露个人相关信息(如与本人有关的校名和姓名)，若不可避免，用代号表示，如A中学、B老师，小C。④卷面整洁，字迹清楚。
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