红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可。你想知道好吃的软炸西红柿是如何做的吗?下面是小编给大家整理软炸西红柿的做法。
软炸西红柿的制作食材
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软炸西红柿的做法步骤
1.准备食材。
2.西红柿横切成每个约1厘米的片。
3.鸡蛋打入容器中。
4.充分打散。
5.分次加入马铃薯淀粉。
6.每加一勺，就充分搅匀，直到搅至糊如老酸奶般浓厚，搅时筷子能感到阻力，挑起时，不间断成线流下。
7.再加入一勺芝麻油再次充分搅匀。
8.锅中油大火烧，至挑起一丝面糊入锅，面糊能迅速浮起时即达到温度。
9.取一片西红柿放入蛋糊中。
10.两面沾满。
11.放入油锅中。
12.炸至两面金黄。
13.捞出沥油，装盘表面撒白糖，趁热食用。
西红柿功效
1.健胃消食，生津止渴。
2.清热解毒，润肠通便。
3.降脂降压，利尿排钠。
4.抗血凝聚，防脑血栓。
5.防癌抗癌，延缓衰老
6.防白内障，黄斑变性。
7.美容护肤，治皮肤病。
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