中考说明文语言题备考指导

　　中考说明文阅读理解中，说明文语言一直是一个考查热点。这类题目题型多样，问法多变，但总有章可循。为此，结合一些典型题目和2012年各市中考试题，介绍具体的答题方法。
　　说明文语言特点是准确、简明、浅显、易懂，其中准确是前提。在这个前提下，语言风格可以是平实的，也可以是生动活泼的。品味说明语言有下列几种常见题型。
　　题型1 加点字词有何表达作用？
　　答题技巧 抓住说明文语言准确、严密或生动形象的特点答题。
　　答题模式 1. 解释加点词含义（或定性如：“比较”“几乎”“相当”等词表程度，“大约”“可能”“左右”等表估计，“多”“有余”等表数(转载自：www.BdfQy.Com 千 叶帆 文摘:中考说明文语言题备考指导)量）。在句中表示……说明了事物……的特征，体现了语言的准确性的特点。
　　2. 指明加点词运用……修辞手法，形象生动地说明……体现语言的生动性。
　　例如 ④ 抗坏血酸的作用不仅于此。人们在熟肉制品中经常会加入亚硝酸盐。亚硝酸盐有两种作用：一是与肌红蛋白反应，使之呈现诱人的红色；二是抑制细菌生长，实现防腐功能。加入抗坏血酸，可以促进前一个反应的进行，从而加快“发色”的过程。许多人认为亚硝酸盐是一种“致癌物”。其实，它本身并不致癌，只有当它与肉中的氨基酸反应，生成的亚硝胺才是一种致癌物。如果在肉中加入了抗坏血酸，它就会抑制这一转化过程的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。在不需要亚硝酸盐的肉类食品中，有时也会加入抗坏血酸。因为肉中油脂氧化会释放出不好的味道，也就是通常所说的“哈喇味”。如果加入了抗坏血酸，它就会抢先消耗周围的氧气，从而保护油脂不被氧化，有助于保持肉味的“新鲜”。
　　⑤ 抗坏血酸本身很容易被氧化，生成脱氧抗坏血酸。这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”会去夺取别人的氢原子来重建家园。人们利用这一特性，在面食加工中，常常加入抗坏血酸改善面团性能，增加面团筋道。面粉中含有谷胶蛋白，其中有许多巯qíu基——就是带着一个氢原子的硫原子，脱氧抗坏血酸会掠夺其氢原子。当我们揉面时，巯基中的氢原子就会被脱氧抗坏血酸夺走，剩下的硫原子就会两两相连，形成所谓的二硫键。当大量的二硫键形成面团中的谷胶蛋白就形成一个巨大的网络，从而增强其筋道。
　　联系上下文，请你说说下列句子中加点词语的意思和作用。（2012年重庆中考试题）
　　（1） 如果在肉中加入了抗坏血酸，它就会抑制这一转化过程的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。
　　答案： “可能”表不确定性，说明了亚硝酸盐本身并不致癌，只有当它与肉中的氨基酸反应生成亚硝胺时才有致癌的风险。体现了说明文语言的准确性。？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇
　　（2） 这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”，会去夺取别人的氢原子来重建家园。
　　答案： “败家”运用比喻，生动形象地说明了抗坏血酸很容易被氧化，从而生成一种物质——脱氢抗坏血酸。？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇？摇
　　题型2 句中加点词能否删去？请说明理由。
　　答题模式 （1） 表明态度（删还是不删）。（2） 解释词语的含义或定性。（3） 在文中表示……意思。？摇（4） 若删去，原来什幺样的意思就变成了什幺样的意思了（显得太绝对），不符合实际。（5） ××词体现了说明文语言的准确性、严密性、科学性。
　　例如 ②用筷历史，已有3000多年，早在商代，纣王已用象（牙）箸。在长期的使用中，根据考古资料提供的信息，既有器形的变化，也有制作质地的不同。
　　③ 筷子的器形，最初，两头同样粗细。先秦时期乃至汉初的“箸”，都是上下一般粗细，分不出手握的筷头和夹食的筷足。已知最早的铜筷出自云南一墓中，整体圆柱形，长约20多厘米，属春秋晚期。安徽出土的一批东周青铜器中也有铜筷一双，细长方形，残长20—3厘米，宽4毫米。及至宋代，筷子的粗细又有了变化。四川发现的一座宋代窖藏出土的一双铜筷，长24厘米，筷首与筷足，粗细已很分清了。
　　结合②③两段的内容，说说能否去掉其中加点的“已知”一词，为什幺？（2012年泰州市中考试题）
　　答案： 不能去掉。“已知”是“目前所知道”的意思，起限制作用。写出了现在所知道最早的铜筷是出自云南一墓中，不包含未知的情况。若删去，则太绝对了，与事实不符合。
　　题型3 加点词能否换成另外一个，为什幺？
　　答题技巧 （1） 表明态度：不可以；（2） 指出原词的意思或内容；（3） 指出所换词语的意思或内容；（4） 指出换后意思有何改变，不符合实际。
　　例如 ⑦如何防治海水入侵呢？常用措施：一是开源节流，其主要手段是对滨海地区地下水资源进行优化管理，如拦截和存蓄降水并用地表径流补充地下水、兴建跨流域调水过程将淡水引入滨海地区等，二是构筑防渗帷幕，即在地质条件允许的滨海地区构筑防渗帷幕，适当地拦蓄地下径流，减少地下淡水入海量。三是适应性生态改良试验，即直接利用地下微咸水或将其与淡水混合利用浇灌耐盐作物，分区治理，发展海水入侵区经济的生态改良试验，如在海水入侵区建立适合区域生态特点的农、牧、渔、林良性循环的生态系统，改良土壤。
　　第⑦段“如何防治海水入侵呢？”一句中，加点词语“防治”能否改为“防范”？为什幺？（2010云南昆明中考试题）
　　答案： 不能。此处的“防治”有预防和治理两层意思，而“防范”是指防备、戒备，不含“治理”之意，如将“防范”用在此处则与选文的内容不符，语言就不准确了。
　　题型4 某两个或多个加点词（画线的句子）的顺序能否颠倒，为什幺？
　　答题技巧 （1） 表明态度：不可以；（2） 指出原来词句的顺序的作用（3） 指出换后意思有何改变，不符合实际，或颠倒后与前文逻辑顺序不相符合。