在日常生活中，需要怎样注意饮食的营养从而健康成长呢?下面小编就带你一块来做份苏科版七年级上册生物《饮食与营养》练习试卷，希望你从中有所收获!
苏科版七年级上册生物《饮食与营养》练习试卷
选择题
某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会
变得更为合理
| A．素炒豆角 | B．牛奶 |
| C．红焖羊肉 | D．炒鸡蛋 |
下列食物热价最高的是
| A．面粉 | B．玉米 | C．大米 | D．花生 |
“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服
| A．维生素A | B．维生素B | C．维生素C | D．维生素D |
构成细胞的基本有机物主要是
| A．糖类 | B．蛋白质 | C．脂类 | D．维生素 |
下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．脂肪 | D．维生素 |
小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏
| A．维生素A | B．维生素B2 | C．维生素C | D．维生素D |
儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的
| A．脂肪 | B．糖类 | C．蛋白质 | D．维生素 |
食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富粗纤维素的是
| A．鱼、虾 | B．鸡蛋、猪肉 |
| C．菠菜、芹菜 | D．牛奶、牛肉 |
综合题
2008年秋天，三鹿奶粉事件震惊全国，不法分子为了获取暴利，他们在鲜奶中添加化工原料三聚氰胺。该物质含氮量较高，在植物蛋白粉和饲料中，每增加1个百分点的三聚氰胺，会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点。于是，少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中，造成蛋白质含量增高的假象。长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
据以上材料回答：
(1)为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为蛋白质是_________________________________________________________。
(2)人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成______________。
(3)被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中，甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室;乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室;丙同学认为要经过心脏的全部四个腔，你同意________ (填甲、乙或丙)的观点。
(4)牛奶中含有丰富的钙，小明天天喝牛奶但仍缺钙，可能的原因是体内缺少________。(以下任选一项)
| A．维生素A | B．维生素B1 | C．维生素C | D．维生素D |
探究题
右图A、B两试管装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，振荡使其反应充分，据图回答：
(1)鉴定淀粉所特用的化学试剂是 。
(2)淀粉糊不变蓝的是 试管。
(3)B试管的作用是 。
(4)饭后立即进行剧烈的体育运动，对消化有抑制作用。因为人在运动过程中，流经消化器官的血液 (填“增加”或“减少”)，从而影响消化。
(5)淀粉的化学性消化是从 开始。
下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录，请在表格内填写实验现象：
|
试 管 |
加入的物质（各2毫升） |
水 温 |
时 间 |
试 剂 |
加碘后的现象 |
|
1号 |
淀粉﹢唾液 |
0℃ |
10分钟 |
碘液 |
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2号 |
淀粉﹢唾液 |
80℃ |
10分钟 |
碘液 |
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3号 |
淀粉﹢唾液 |
37℃ |
10分钟 |
碘液 |
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4号 |
淀粉﹢清水 |
37℃ |
10分钟 |
碘液 |
|
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