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[用好“互联网+”,构建食品安全网]2018食品安全新闻事件

日期:2018-11-29 08:11:56 浏览次数:

我曾经在网上买过一包五常大米,手机扫一扫,就可以看到是哪户农家生产的,还有农家的介绍。这样的农产品不仅让人觉得安全,还能卖出个好价钱。平常的大米也就5元一斤吧,那包可溯源的大米价格是30元一斤。

“广州安心食菜联盟”成立,最大的亮点就在于借助于“互联网+”,让食用农产品可溯源追踪,打造出了一张食品安全的大网。食用农产品可溯源追踪,意味着每一件农产品都有了“身份证”,只需要用手机轻轻一扫,农产品来自哪里,谁生产的,销往哪里,甚至于什么时候播种,什么时候收割,施了什么肥料都一目了然,消费者可以吃得透明,也吃得放心。而食用农产品可溯源追踪,对于农产品生产企业来说,也可以促使它们不断提高产品品质,来满足人们更高的要求。借助大数据的手段,哪些产品在哪个地区更受欢迎也一目了然,对于农产品生产和销售也是一种促进。

民以食为天,食以安为先。食品安全,一向都是公众最关注的话题。越来越多的消费者愿意花更多的钱来购买更安全、更高品质的食品,这也是为什么每日优鲜这样的生鲜电商能够受到青睐的重要原因,因为它们意味着安全、新鲜、快速可达、可溯源,代表着一种高品质的时尚生活方式。而这些也都是借助于“互联网+”实现的。

如今,利用“互联网+”来提升食品安全度和餐饮便捷度,正越来越多地被应用在现实场景中。全国各地普遍推广的“明厨亮灶”工程,也是通过互联网进行食品安全监督,让后厨生产的全过程通过视频展示在消费者面前。广州不少菜场,实现了生鲜的实时配送,下班路上手机下单,半小时可达,一回家刚杀好的鱼已经放在门口了。

科技让生活更美好,用好“互联网+”,实现从农田到超市、从市场到餐桌每个环节的无缝对接,构建一张食品安全网,守护好“舌尖上的安全”,才是带给人民群众最大的幸福感。

(谭敏)

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